جناب آقای آتابای معاونت محترم وزارت دربار شاهنشاهی
تاریخ سند: 14 مهر 1348
جناب آقای آتابای معاونت محترم وزارت دربار شاهنشاهی
متن سند:
تاریخ:14 /7 /1348جناب آقای آتابای معاونت محترم وزارت دربار شاهنشاهی
محترماً به عرض می رساند برای پذیرائی جشن میلاد مسعود علیاحضرت فرح شهبانو هشت قلم اجناس به شرح زیر مورد نیاز خوراکپزی مخصوص می باشد. تقاضا دارد در صورت تصویب مقرر فرمایند اجناس مشروحه به ترتیبی از پاریس خواسته شود که برای روز شنبه 19 /7 /48 به تهران برسد. با تقدیم احترام1
1ـ لانگوس بزرگ 6 عدد
2ـ لانگوس تین 6 کیلو
3ـ صدف 2 سبد
4ـ فیله گاو 6 عدد
5ـ کت دوو 6 شقه کوچک
6ـ آندیو 3 کارتن (9 کیلو)
7ـ پنیر روکفورت [روکفورد] 2 عدد
8ـ پنیرهای مختلف 6 رقم (8 کیلو)
مشفقی
آقای یزدی مجدداً تلگراف نمایند. 15 /7 /8
توضیحات سند:
1. جشن‌های دربار پهلوی بسیار پرخرج و هزینه بود. از جمله‌ی این جشن‌های مجلل می‌توان به سالگرد تولد فرح اشاره کرد. خانم شهلا بختیاری در مورد یکی از این جشن‌ها می‌نویسد: «...در ضیافت جشن تولد فرح که در بیرجند برگزار شد، تمام خانواده سلطنتی همراه 70 میهمان دعوت داشتند. بهترین آشپز دنیا از ماکسیم پاریس دعوت شده و علم به تنهایی در حدود 40 هزار دلار در این ضیافت خرج کرده بود. یکی از مجلات محلی در شرح این جشن نوشته بود که فقط کیک تولد به تنهایی 200 دلار هزینه داشته است»شهلا بختیاری: مفاسد خاندان پهلوی، تهران، مرکز اسناد انقلاب اسلامیِ، 1384، ص 136. همچنین ر. ک: خاطرات اسداله علم، گفتگوهای من و شاه، ترجمه‌ی گروه مترجمان، طرح‌نو، تهران،1371، ج 1، ص270